Свинина в соусе киви с вином

Непростой рецепт свинины в соусе киви с вином пошагово с фото.

Оригинальный рецепт богато украсит праздничный стол!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Коктейли с вином
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 155 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Свинина (8 кусочков) 800 гр
• Киви 3 шт.
• Бульон 250 мл
• Лук репчатый 3 шт.
• Сливочное масло 3 чайн. л.
• Апельсиновый сок (свежевыжатый) 120 мл
• Подсолнечное масло 2 стол. л.
• Вино белое 6 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Сахар 2 стол. л.
• Загуститель 2 чайн. л.

Пошагово

1. Данный кулинарный рецепт мне дала моя сотрудница, которая прошлым летом отдыхала в Сочи. Там они ходили в один ресторан австралийкой кухни, где им предложили попробовать Свинину в соусе киви с вином, по ее словам эта еда выглядела не только аппетитно, но и была очень вкусной. После посещения ресторана она выпросила данный рецепт у одной женщины, чтобы по приезду собственноручно приготовить его для нас. Сначала надо было очистить лук и киви, и нарезать мелкими кубиками. Выжить сок одного небольшого апельсина. Сливочное масло топить в сковородке и обжарить в нем лук. Затем к луку надо добавить апельсиновый сок и белое вино, и перемешивать, пока не увариться вся жидкость. После этого добавляем сахар, черный и красный перец, и соль. Нашинкованный киви добавляем в сковородку, перемешиваем и доводим до кипения, затем снимаем с плиты. В другую сковородку наливаем подсолнечное масло. Свинину слегка отбиваем, солим, перчим и обжариваем по 5 минут с обеих сторон. Вынимаем мясо и в эту сковородку вливаем бульон, добавляем загуститель и доводим до кипения. Затем вливаем туда же содержимое первой сковородки, перемащиваем. На тарелочку со свининой выливаем готовый соус и подаем с макаронами или с картофельным пюре.