Свиной гуляш Семейный

Простой рецепт свиного гуляша Семейного пошагово с фото.

Простой рецепт свиного гуляша Семейного венгерской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 213 килокалорий.

• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 213 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Свинина 500 г.
• Морковь 100 г.
• Лук репчатый 100 г.
• Томатная паста 2 ст. ложк
• Мука пшеничная 1 ст. ложк
• Поваренная соль 5 г.
• Хмели - сунели 5 г.
• Растительное масло 1 ст. ложк

Пошагово

1. Свинину (я взяла лопаточную часть) хорошенько помыла и обсушила. Также очистила и помыла морковку и лук.
2. Сначала я порезала тонкими пластинами свинину.
3. Молотком для мяса хорошо отбила их на доске. Отбитое мясо быстрее и лучше прожаривается.
4. Потом я порезала на полоски длиной 2-3 см. Полоски должны быть тонкие.
5. В тарелку сложила кусочки мяса и добавила пряности. Я взяла хмели - сунели. Но можете взять любую приправу по своему вкусу. Досолила. И на сковороде с маслом до румяного цвета обжариваю свининку.
6. На терке натираю крупно морковь.
7. Нарезаю на доске лук.
8. К обжаренному мясу добавляю овощи и немного протушиваю.
9. Теперь в казанок (в нем лучше всего тушить или мясо или овощи) выкладываю мясо. Нагреваю воду и горячей водой заливаю содержимое казанка. Воды берите в зависимости от того, какую вы любите подливу: 2-3 стакана. 20-25 минут тушу мясо под закрытой крышкой.
10. Теперь солю, добавляю муку и томатную пасту и тщательно перемешиваю. Выдерживаю на плите еще 5 мин.
11. Гуляш готов! Приятного аппетита!