Свиной язык обжаренный в сухарях

Простой рецепт свиного языка обжаренного в сухарях пошагово с фото.

Отварной свиной язык в хрустящей корочке из панировочных сухарей! Приготовленный таким образом язык можно подать к гарниру как основное блюдо или как горячую закуску! Таким же образом можно приготовить и говяжий язык. Вкусный деликатес непременно понравится даже самому привередливому гурману.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 107 килокалорий
• Повод: Банкет, обед, перекус

Ингредиенты на 2 порции

• Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.
• Мука пшеничная 2 ст. л.
• Панировочные сухари 2 ст. л.
• Свиной язык 280 г
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления свиного языка с хрустящей корочкой нам понадобится заранее отваренный в подсоленной воде и почищенный свиной язык, куриное яйцо, пшеничная мука, панировочные сухари, подсолнечное рафинированное масло, щепотка соли.
2. Язык нарезаем тонкими ломтиками.
3. Подготовим для панировки взбитое вилкой подсоленное яйцо, отдельно на блюдце муку и сухари.
4. Обваливаем ломтики языка с двух сторон сначала в муке, затем окунаем в яйцо, и после панируем в сухарях.
5. Сразу же выкладываем ломтики языка на раскалённую сковороду с подсолнечным рафинированным маслом и обжариваем с двух сторон до получения золотистой корочки.
6. Подаём язык в панировке как горячую закуску или как основное блюдо к гарниру или овощному салату.