Свиной шашлык с кетчупом

Простой рецепт свиного шашлыка с кетчупом пошагово с фото.

Простой рецепт свиного шашлыка с кетчупом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 238 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 238 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Свиная корейка 1 кг.
• Лук репчатый 5 шт.
• Чеснок 5 г.
• Кетчуп 5 ст. ложк
• Вода 1 стак.
• Приправа для шашлыка 1 ст. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк

Пошагово

1. Лето – пора шашлыка, а именно приготовления мяса на открытом огне. Как правило, шашлык маринуют с добавлением уксуса, кефира или минералки. Предлагаю вам свой вариант маринования свинины в кетчупе, возможно, пригодится.
2. Для начала охлажденную корейку (замороженную не советую брать, так как не только текстура, но и вкус будут не очень) и нарезаем ее на порционные кусочки, подходящие для нанизывания на шампуры.
3. Свежий чеснок очищаем от внешней оболочки, а сами зубчики просто раздавливаем ножом.
4. Луковицы средних размеров освобождаем от шелухи и сухого слоя, а затем нарезаем довольно толстыми колечками. Только аккуратно, чтобы они не рассыпались.
5. В миску кладем мясо, раздавленный чеснок без кожицы, всыпаем приправу для шашлыка и соль по вкусу.
6. Добавляем кетчуп и воду. Хорошо вымешиваем и вынимаем мясо, перекладывая в другую посуду.
7. На дно миски кладем одним слоем луковые кольца прямо в маринад.
8. Сверху закладываем мясо и все хорошенько прижимаем, чтобы маринад полностью покрывал мясо. Оставляем в холодильнике на пару часов.
9. Отличная погода – пока на свежий воздух жарить мясо. Когда от костра остались угли, которые просто пылают от жара, нанизываем мясо на шампуры, чередуя с луковыми кольцами.
10. Жарим до готовности минут 20 и подаем к столу с пылу с жару в сопровождении свежих овощей и зелени.