Простой рецепт свиного стейка под соусом из перцев поблано пошагово с фото. Простой рецепт свиного стейка под соусом из перцев поблано домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 24. Содержит всего 217 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 217 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСвиной стейк 700 гОливковое масло по вкусуКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуРепчатый лук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаПомидоры плам 1 штукаПерец чили поблано 2 штукиЛайм 1 штукаПошаговоПоджарьте перцы поблано на гриле или в духовке до слегка подгоревшей корочки. Переложите в миску и закройте пленкой. Оставьте на 15 минут, затем очистите от кожицы и семян. Порежьте тонкими полосками.Снова разогрейте гриль. Смажьте стейк оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на гриль и жарьте 3–5 минут с каждой стороны для средней прожарки (или как любите).Тем временем, разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и тонко нарезанный чеснок. Обжарьте, помешивая, до золотистого цвета 3–4 минуты. Затем добавьте мелко нарезанный помидор, перцы, сок 0,5 лайма0,5 стакана воды и посолите.Уменьшите огонь под соусом и варите 3–5 минут, пока слегка не загустеет.Порежьте мясо кусочками и подавайте, полив соусом и украсив ломтиками лайма.