Простой рецепт свёклы с огурцом пошагово с фото. Сочетание отварной свёклы с солеными огурцами с детства знакомо каждому по винегретам. Но мало кто знает, что и со свежим огурчиком свёкла очень даже «дружит». Попробуйте этот вкусный салатик и убедитесь сами! Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить свёклу с огурцом — поверьте, ничего сложного в нем нет, а между тем такое красивое и вкусное блюдо не посрамит даже праздничный стол.Количество порций: 3-5Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 94 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииСвёкла — 2-3 ШтукЯйца — 2-3 ШтукОгурец — 2 ШтукиБрынза — 150 ГраммМайонез — 0,5 СтаканаЧеснок — 2 ЗубчикаПерец душистый молотый — По вкусуПошаговоСвёклу моем, чистим щеткой.Отвариваем или запекаем до готовности, чистим.Отвариваем яйца.Трем свёклу на крупной терке.С яйцами поступаем также, предварительно сняв с них скорлупу.Режем брынзу — кубиками, соломкой или лепестками.Огурцы моем и нарезаем соломкой.Смешиваем майонез (лучше, конечно, домашний) с пропущенным через пресс или измельченным чесноком и перцем. Не солим — брынза и так соленая!Выкладываем салат на плоское блюдо слоями: сыр - огурцы - свёкла - яйца, каждый слой пропитывая ароматным чесночным майонезом. Украшаем блюдо дольками помидоров и свежей зеленью.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на свёклу с огурцом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!