Очень простой рецепт сыра маскарпоне пошагово с фото. Простой рецепт сыра маскарпоне домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 649 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 649 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСливки 25% - ные 1 лКислота лимонная 1 чайная ложкаВода 1 чайная ложкаПошаговоСливки разогреть до 75 градусов (до первых пузырей).Лимонную кислоту развести в воде, вылить в сливки и, помешивая ложкой, варить на самом медленном огне 10 минут.Льняную ткань в два слоя постелить в дуршлаг, вылить сливки и дать стечь сыворотке (1,5–2 часа), периодически помешивая ложкой.Переложить массу в емкость и убрать в холодильник до полного загустения.Выход готового продукта — 500 грамм сыра.