Сырники без глютена

Простой рецепт сырников без глютена пошагово с фото.

Вкусные сырники можно приготовить без использования производных пшеницы и сделать их доступными для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, а также для всех, кто старается придерживаться здорового питания. В данном случае вместо обычной муки используется кокосовая. Эта мука очень гигроскопична, поэтому её нужно совсем немного.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сырники, Молоко и кисломолочные продукты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 370 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Творог 600 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сахар (песок) 100 г
• Соль ¼ ч. л.
• Мука кокосовая 50 г
• Кокосовое масло 40 г

Пошагово

1. Сухой рассыпчатый творог смешайте с яйцами. Если хотите получить более гладкую структуру без крупинок, можно разбить их с помощью блендера.
2. Добавьте сахар (или хороший заменитель), щепотку соли и столовую ложку с верхом кокосовой муки.
3. Перемешайте тесто, оно получится пластичным, чуть более крутым, чем для обычных сырников и будет легко лепиться.
4. Сформируйте аккуратные сырники и жарьте на умеренном огне с небольшим количеством масла. Здесь кокосовое, но можно брать любое, какое вам нравится.
5. Обжарьте сырники с обеих сторон (после того, как вы их перевернули, можно ненадолго накрыть крышкой).
6. Подавайте тёплыми, со сметаной или сладим соусом. К этим сырникам соус действительно необходим, потому что из - за структуры кокосовой муки они получаются более рассыпчатыми, чем обычные.