Сырники домашние

Простой рецепт сырников домашних пошагово с фото.

Простой рецепт сырников домашних домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 206 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 206 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Творог 500 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар ванильный 1 ч. ложк
• Тростниковый сахар 4 ст. ложк
• Мука пшеничная высшего сорта 150 г.
• Поваренная соль по вкусу
• Подсолнечное масло по вкусу
• Масло сливочное по вкусу

Пошагово

1. Творог выложить в миску и дать ему постоять при комнатной температуре минут десять. Это нужно для того, чтобы творог немного размяк после холодильника. Если творог у Вас очень водянистый, тогда нужно предварительно его выложить в миску и дать постоять в холодильнике несколько часов ничем не накрывая, лишняя влага должна испариться.
2. Творожок хорошо размять вилкой или перетереть через сито.
3. Добавляем в творог щепотку соли, сахар (у меня тростниковый, но это не принципиально, можно и обычный белый, это кому что больше нравится), ванильный сахар и яица.
4. Очень хорошо все перемешиваем до однородной массы, добавляем полстакана муки. Немножко муки надо оставить для обваливания.
5. И еще раз хорошо перемешиваем.
6. Лепим из теста шарики, слегка их расплющиваем и обваливаем в муке со всех сторон. Тесто будет очень сильно прилипать к рукам. Чтобы этого не случилось, руки надо очень хорошо натереть мукой, а тесто брать мокрой ложкой, чтобы и к ложке оно тоже не прилипало. А можно тесто брать и лепить мокрыми руками, тут, правда, все равно к рукам мука будет приставать при обваливании. Так что смотрите, кому как удобней.
7. Теперь обжариваем наши заготовочки на растительном масле.
8. Или на сливочном. Я делала и на том и на том поровну.
9. Подавать сырники можно с чем угодно: сметана, сгущенка, варенье, джем, взбитые сливки, сахарная пудра. Как говорится на вкус и цвет… Приятного аппетита!