Сырники из творога

Очень простой рецепт сырников из творога пошагово с фото.

Простой рецепт сырников из творога русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 938 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Завтраки, Русская кухня, Сырники
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 938 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Творог 350 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 6 столовых ложек
• Сахар 2 столовые ложки
• Подсолнечное масло 5 столовых ложек

Пошагово

1. Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.
2. Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.
4. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4–5 шариков — столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.
5. Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.
6. Повторяйте, пока творог не закончится.
7. Съедайте сырники, обмакивая их в сгущенку и запивая чаем.