Сырное фондю без вина

Простой рецепт сырного фондю без вина пошагово с фото.

Сырное фондю без капли алкоголя понравится и взрослым, и детям!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сырное фондю
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 289 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Молоко 150 мл
• Мягкий сыр 300 гр
• Сливочное масло 50 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Сухари 200 гр
• Яичные желтки 2 шт.

Пошагово

1. Такое сырное фондю без вина можно готовить и для детей тоже. Хорошо оно тем, что в нем нет ни капли алкоголя. Лично после приобретения фондюшницы очень долго пыталась найти рецепты фондю без вина, фондю без пива и всяких прочих спиртных напитков. Никак не попадалось. Сама пробовала делать, но не слишком получалось. Пока не купила журнал женский, где был кулинарный рецепт фондю без вина. Точнее, это сырное фондю без вина. При этом сыр в рецепте предлагалось использовать «Гауда».
2. Сначала нарезаем на небольшие кубики сыр, после заливаем его молоком и оставляем на два часа в прохладном и темном месте.
3. Подготавливаем водяную баню и ставим сыр с молоком на нее. Добавляем 30 граммов сливочного масла, убавляем огонь и размешиваем.
4. Варим до тех пор, пока сыр полностью не расплавиться, не станет тягучим.
5. Сразу же добавляем взбитые венчиком яичные желтки.
6. Фондю до кипения не доводим, только подогреваем.
7. После кладем сливочное масло – 20 граммов. Перчим по вкусу и солим тоже по вкусу.
8. Переливаем фондю без вина в фондюшницу и подаем с мягкими сухариками.