Сырные лепешки на кефире

Простой рецепт сырных лепешек на кефире пошагово с фото.

Рецепт этих лепешек уже давно лежит в моей кулинарной книге, но впервые я приготовила их только недавно и была просто поражена, настолько они получились вкусными. С тех пор готовлю лепешки часто.

Сырные лепешки покорили меня своим очень необычным тестом. Ну, правда, мне и в голову не могло прийти класть в тесто натерный твердый сыр. В качестве начинки - еще куда ни шло, но чтобы в тесто! А получилось-то вкусно! Да еще как! Собственно говоря, эти лепешки можно готовить и без какой-либо начинки, а можно положить в середину ветчину, мягкий сыр и зелень. Мне понравился вариант, как приготовить сырные лепешки на кефире с начинкой из яиц. Они дополняют вкус сырного теста, получается очень вксуно!

Количество порций: 5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Лепешки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 160 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 5 порций

• Сыр твердый — 200 Грамм
• Кефир — 1 Стакан
• Мука — 2-2,5 Стакана
• Сода пищевая — 0,5 Чайных ложки
• Соль поваренная — 0,5 Чайных ложки
• Сахар — 0,5 Чайных ложки
• Яйцо куриное — 2 Штуки

Пошагово

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите вкрутую.
2. В кефире разведите соль, сахар и соду, дайте минут 5 постоять. Тем временем натрите сыр на крупной терке, добавьте его в кефир. Размешайте.
3. Добавьте муку, замесите мягкое тесто.
4. Готовое тесто оставьте минут на 15.
5. Тесто разделите на 5 частей. Каждую часть раскатайте толщиной в 1 см. Сверху положите начинку из порезанного мелко яйца.
6. Заверните тесто, как пирожок. Переверните его и раскатайте каталкой. Смажьте сверху взбитым яйцом.
7. Запекайте сырные лепешки в духовке на протяжении 20 минут. Подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!