Сырные роллы с грушевым чатни

Несложный рецепт сырных роллов с грушевым чатни пошагово с фото.

http://photofile.ru/users/mammyn/115869537/141195140/#mainImageLink

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 39 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• вареные яичные желтки – 2 шт.
• вино белое сухое – 3 ст. л.
• майонез – 3 ст. л.
• имбирь – 3 см
• перец красный – на кончике ножа
• сыр Ночной Дозор – 350-400 г
• семечки кунжутные – 40 г
• твердая или средней твердости груша – 1 шт. (250 г)
• тонконарезанная ветчина – 4 ломтика
• зеленый салат – 3 листа

Пошагово

1. Грушу очистить, удалить семена. Мелко порезать. Натереть на терке очищенный имбирь. Грушу, имбирь потушить с вином на сковороде 3 минуты. Выложить остывать в сито или на бумажные полотенца для удаления лишней влаги.
2. Разложить салатные листья внахлест. Сверху положить ветчину. Выложить грушевую массу на ветчину. Скатать в рулет.
3. Сыр и желтки натереть на мелкой терке, добавить перец и майонез. Хорошо вымесить руками. Расстелить пищевую пленку. Выложить на пленку сырную массу прямоугольником. На середину получившегося прямоугольника выложить рулет из ветчины.
4. С помощью пленки завернуть края сырной массы. Сформировать рулет. Убрать в холодильник на 2 часа. Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде 1 минуту до золотистого цвета.
5. Освободить рулет от пленки, обвалять в семечках. Нарезать на роллы.