Сырный кекс со шпинатом

Простой рецепт сырного кекса со шпинатом пошагово с фото.

Ароматный несладкий кекс отлично подходит для вечерних посиделок с друзьями и белым вином.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 57 килокалорий
• Повод: Полдник

Ингредиенты на 5 порций

• яйцо - 3 шт.
• мука - 150 г
• разрыхлитель - 15 г
• растительное (оливковое) масло - 80 г
• молоко - 125 г
• сыр домашний, брынза или Сиртаки - 100 г
• шпинат (замороженный) - 1 кубик
• розмарин свежий - 5 иголочек
• соль и черный перец

Пошагово

1. Молоко и масло немного подогреть.
2. Яйца взбить, смешать с просеянной мукой и разрыхлителем.
3. Постепенно добавить теплое молоко, хорошо перемешать.
4. Шпинат разморозить, отжать и нарезать. Сыр нарезать на небольшие кусочки. Розмарин мелко порубить.
5. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить сыр и розмарин, во вторую шпинат, соль и перец.
6. Форму смазать маслом или проложить пергаментом, вылить тесто, чередуя слои.
7. Поставить форму в разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут, или пока зубочистка не будет сухой.