Сырный крем-суп

Несложный рецепт сырного крем-супа пошагово с фото.

Простой рецепт сырного крем-супа домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 56. Содержит всего 333 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 333 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Лук 2 штуки
• Картофель 3 штуки
• Корень сельдерея 100 г
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Сливочный сыр 2 столовые ложки
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Укроп по вкусу
• Французский багет 6 кусков
• Молодая морковь 2 штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Одну луковицу, картофель, морковь и корень сельдерея нарезать крупными кубиками. В кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить овощи, 1–2 мин, готовить 2 мин. Затем добавить горячей воды, чтобы она полностью покрывала овощи. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь. Варить 30 мин. Овощи должны хорошо развариться.
2. Готовые овощи взбить погружным блендером до состояния пюре или если нет блендера растереть в тонком сите. Сыр добавить в суп. Хорошо перемешать. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. При непрерывном помешивании довести суп до кипения и снять с огня. Из белого хлеба вырезать кружки диаметром 7–8 см и обжарить. Гренки подавать с супом.

На фото изображён немного другой суп, но я уверена, что этот суп даже более вкусный и красивый!) Рецепт взят с ayurvedaplus.ru и дополнен мной)