Сырный суп пюре с креветками

Несложный рецепт сырного супа пюре с креветками пошагово с фото.

Нежный сливочный вкус подчеркивают креветки. Суп оригинальный и нежный

На случай непредвиденных гостей у меня всегда есть в запасе несколько кулинарных рецептов. Особенно мне нравятся супы-пюре. Сырный суп с креветками, это очень лёгкая и вкусная в приготовлении еда, которую любят не только мои домочадцы, но и те самые непредвиденные гости.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сырный суп
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 142 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Брокколи 200 гр
• Подсолнечное масло (рафинированное) 40 мл
• Укроп 30 гр
• Корень петрушки 30 гр
• Картошка 200 гр
• Чеснок (одну головку) 10 зубч.
• Креветки (чищеные, можно и мелкие) 250 гр
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 100 гр
• Плавленый сыр 400 гр
• Соль 1 чайн. л.

Пошагово

1. ингредиенты
2. отварить рис и катофель
3. жарим морковь, лук и чеснок
4. добавляем капусту
5. креветки обжариваем с овощами
6. трем сыр
7. кладем овожи с креветками в суп
8. в конце добавляем сыр
9. ждем пока сыр полностью растворится
10. Пассеруем репчатый лук 1 головку и чеснок и затем кладем на разогретую сковородку с луком креветки на три четыре минуты.
11. В кипящий бульон засыпаем рис. Варим его около 10 минут. Пока варится рис, порежем мелко лук вторую головку и натрем морковку тёрке. Лучше если это будет если натереть её на мелкой тёрке. Очищенный картофель нарезаем кубиками и добавляем его в бульон вместе с лучком и морковкой и мелко нарезанной брокколи.
12. Варим 5-7 минут и добавляем мясо креветок с пассерованым луком и чесноком. Так варим супчик до готовности картофеля. Когда картофель станет мягким, немного убавим огонь. Добавляем плавленый сыр и хорошо перемешиваем венчиком, до тех пор пока масса не станет однородной.
13. Теперь снимаем его с огня, разливаем по тарелочкам и украшаем зеленью. Если кто - то предпочитает супы - кремы, то можно все - таки пропустить супчик через блендер.
14. Легко и вкусно! Ваши гости останутся довольны этим сливочным супом с креветками!