Сырный суп с моцареллой и бальзамиком

  1. Ofetpinp

    Ofetpinp Катя

    20

    Простой рецепт сырного супа с моцареллой и бальзамиком пошагово с фото.

    Что может быть вкуснее сырного супа в теплый выходной день? Только сырный суп с добавлением моцареллы, бальзамического уксуса и гренок. Мы придумали для вас свой вариант вполне обычного сырного супа, который очень легко готовится дома.


    Сырный суп с моцареллой и бальзамиком
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Первое блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 103 килокалорий
    • Повод: 1 час

    Ингредиенты на 1 порция

    • Овощной или говяжий бульон 8 чашек
    • Мука просеянная 1/1, чашки
    • Сыр чеддер 170 г
    • Луковица 1 шт.
    • Моцарелла 20 г
    • Бальзамический уксус 1 ч. л.
    • Сливки 1 чашка
    • Базилик для подачи
    • Гренки для подачи

    Пошагово

    1. Для начала как следует разогрейте бульон. Добавьте в него мелко нашинкованный лук, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и проварите 1 час.
    2. Просейте муку в готовый бульон. При помощи венчика уберите комочки, затем проварите так еще полчаса, периодически помешивая, чтобы комочки полностью растворились.
    3. Через полчаса влейте сливки и проварите 7 минут. Не забывайте все это время держать кастрюлю на медленном огне.
    4. Натрите чеддер и по небольшой горсточке начните добавлять в суп, помешивая. Варите до тех пор, пока сыр полностью не растворится в супе. Это примерно 5 минут.
    5. Положите на дно тарелки парочку небольших кусочков моцареллы, залейте готовым горячим супом и слегка полейте бальзамическим уксусом.
    6. Подавайте немедленно вместе с черным хлебом или гренками.


     
    rozae и Rroeuiihw нравится это.
  2. ЛюдаС

    ЛюдаС Люда

    31
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Sodwzibto нравится это.
  3. rgevpcwiw

    rgevpcwiw Member

    29
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали сырный суп с моцареллой и бальзамиком. Спасибо за рецепт!
     
    m_lyuba нравится это.
  4. ywnln

    ywnln New Member

    6
    Мы тоже недавно первый раз делали сырный суп с моцареллой и бальзамиком. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
Национальная кухня: