Сырный суп с шампиньонами

Непростой рецепт сырного супа с шампиньонами пошагово с фото.

Сырный суп с грибами - что может быть вкуснее?!

Еще один сырный супчик! Надеюсь,вам понравится!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сырный суп
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 50 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Вода 2.5 л
• Фарш мясной 400 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Зелёный лук 1 гр
• Сельдерей (стебель) 2 шт.
• Картошка 5 шт.
• Морковь 1 шт.
• Плавленый сыр (лучше - президент, хохланд или виола) 200 гр
• Растительное масло 2 стол. л.
• Укроп 1 пуч.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошагово

1. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами.
2. Овощи очистить. Лук и картофель порезать кубиками, Сельдерей маленькими кусочками, морковь – соломкой. Зеленый лук вымыть и нашинковать.
3. В кастрюле обжарить в масле фарш, 5 мин. Добавить шампиньоны, готовить 3 мин.
4. Выложить нарезанные овощи, готовить 5 мин.
5. Влить воду, довести до кипения, положить картофель и варить, пока картофель не будет готов.
6. Постепенно добавлять сыр.
7. Приправить солью и перцем, посыпать укропом и готовить еще 1 мин.
8. Разлить по тарелкам, посыпать измельчённой зеленью или мелко нарубленным зелёным луком.
9. Финита!Приятного аппетита!