Сырный суп с шампиньонами и сухариками

Простой рецепт сырного супа с шампиньонами и сухариками пошагово с фото.

Простой рецепт сырного супа с шампиньонами и сухариками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 343 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Сырный суп
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 343 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Репчатый лук 1 головка
• Свежие шампиньоны 500 г
• Петрушка по вкусу
• Сливочное масло 30 г
• Соль по вкусу
• Растительное масло 50 г
• Вода 1,5 л
• Батон по вкусу
• Плавленый сыр 200 г

Пошагово

1. Разогреваем сковороду, наливаем на нее немного растительного масла. Кладем мелко нарезанный лук, оставляем на пару минут.
2. Далее добавляем крупно нарезанные шампиньоны. Готовим 15–20 минут на медленном огне. Добавляем соль по вкусу.
3. В это время, наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды, доводим до кипения и растворяем в ней плавленый сыр, постоянно помешивая. Доводим до кипения и ждем 2–3 минуты.
4. Готовые шампиньоны перекладываем в кастрюлю с сырным бульоном и даем повариться еще 2–3 минуты на медленном огне. Добавляем сливочного масла. Можно также добавить еще соли, т. к. сырный бульон сам по себе пресноват. Снимаем с огня.
5. В это время нарезаем петрушку. Ее можно добавить сразу в кастрюлю или индивидуально в тарелки. Также к этому супу хорошо подойдут сухарики из свежего батона.
6. Для сухариков нарезаем кубиками батон, кладем на смазанный растительным маслом противень или сковороду, ставим на 5–7 минут в разогретую духовку (200 градусов), после чего вынимаем и подаем к столу вместе с супом. Сухарики добавляем индивидуально в тарелки.