Непростой рецепт сытных щей пошагово с фото. Рецептов щей очень много, но мы подобрали самые вкусные. Например, делимся рецептом приготовления очень сытного первого блюда, который точно придется по вкусу вашим близким.Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 30 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 260 килокалорийПовод: ПовседневныйИнгредиенты на 4 порцииВода2 лГовядина (с косточкой) 0,5 кгЛук репчатый1 штМорковь1 штПерец8 горошинКапуста белокачанная200 гПетрушка (корень)1/1, штМасло топленое30 гКартофель1 штПомидоры1 штСельдерей1 штЛавровый лист1 штСоль10 гПерец7 гПошаговоЗаливаем мясо 2 л холодной воды и варим бульон, периодически снимая пену. Овощи чистим. Примерно через час кладем в бульон горошины перца и по половинке луковицы, моркови и петрушки.Когда мясо начнет отставать от косточки, режем его кусочками и откладываем. Бульон процеживаем, добавляем кипятка, чтобы общий объем был примерно 1,5 л.Оставшиеся лук, морковь и корень петрушки шинкуем соломкой и пассеруем в масле. В бульон опускаем нашинкованную капусту, очищенный и нарезанный брусочками картофель и пассерованные овощи. Через 10 минут добавляем измельченный сельдерей и помидор. Варим 15 минут. За 3 минуты до готовности кладем лавровый лист и отложенные кусочки мяса.Подаем со сметаной.Щам надо дать время настояться хотя бы 10–15 минут, тогда они будут еще вкуснее.
Готовила вчера сытных щей по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
УРА!!! Свершилось! Я сделала сытные щи! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!