Табуле с вялеными помидорами

Непростой рецепт табуле с вялеными помидорами пошагово с фото.

Простой рецепт табуле с вялеными помидорами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 741 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 741 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Булгур 300 г
• Лимоны 2 штуки
• Свежая мята 50 г
• Петрушка 50 г
• Базилик 50 г
• Перец чили 1 штука
• Чеснок 4 зубчика
• Вяленые помидоры 200 г
• Оливковое масло 100 мл
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Булгур отварить в кипящей подсоленной воде в течение десяти минут под крышкой. Бросить в кастрюлю кусок масла, выключить огонь и томить еще пять минут.
2. Петрушку, мяту и базилик (только листья) мелко нарубить, смешать с давленным чесноком, произвольно нарезанными помидорами, оливковым маслом, лимонным соком, мелко нарубленным зеленым или красным перцем. Посолить, поперчить.
3. Перемешать готовый булгур с салатом из пряных трав и помидоров, дать настояться пять минут и подавать в качестве закуски.

Табуле — салат из пряных трав, оливкового масла и лимонного ­сока. Чаще всего — в сочетании с булгуром.