Таджин с говядиной и цветной капустой

  1. Useveoje

    Useveoje Сташевская

    63

    Непростой рецепт таджина с говядиной и цветной капустой пошагово с фото.

    Таджин - это традиционное марокканское блюдо из мяса и овощей. Оно получается очень вкусным и ароматным благодаря различным специям и зелени.


    Таджин с говядиной и цветной капустой
    • Национальная кухня: Марокканская кухня
    • Тип блюда: Основное блюдо
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Тушение
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 248 килокалорий
    • Повод: 1 час

    Ингредиенты на 3 порции

    • Говядина (шея) 500 г
    • Цветная капуста крупная 1 кочан
    • Лук 1 шт.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Томатная паста 1 ст. л.
    • Имбирь (порошок) 1/1, ч. л.
    • Куркума 1/1, ч. л.
    • Кинза небольшой пучок
    • Петрушка небольшой пучок
    • Масло оливковое 6 ст. л.
    • Вода 500 мл
    • Соль, перец по вкусу

    Пошагово

    1. Цветную капусту разделить на соцветия и выложить в миску с водой.
    2. В кастрюлю с толстым дном выложить нарезанное крупными кубиками мясо, очищенные и мелко нарезанные лук и чеснок, специи, а также нарубленную зелень. Полить все оливковым маслом.
    3. Обжаривать мясо 5-10 минут, затем добавить воду и томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить под крышкой на среднем огне 30 минут.
    4. Далее выложить в кастрюлю откинутую на дуршлаг цветную капусту и продолжить тушить под крышкой еще 20 минут.
    5. Подавать блюдо горячим, посыпав нарезанной зеленью.


     
    М_Кудайметова, Ebieaxfee и Nbzfqlxo нравится это.
  2. olesyav

    olesyav Варкулевич

    62
    Доброго!
    Сегодня приготовила таджин с говядиной и цветной капустой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    n_marianna и Oieuoijb нравится это.
  3. shentseva95

    shentseva95 Шенцева Нютка

    59
    Я теперь просто обязана приготовить таджин с говядиной и цветной капустой
     
    Ueozvekoo нравится это.
  4. Apolahg

    Apolahg Нарыжная

    55
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Iullmot и ЭммаК нравится это.
  5. lidiyaa

    lidiyaa Агамиров Лидия

    21
    Рецепт просто бомба!!!!
    таджин с говядиной и цветной капустой готовить просто и не долго!
     
  6. Yenoneiou

    Yenoneiou Клубничка

    4
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Ukodtgv нравится это.
  7. Адмайкина И

    Адмайкина И Адмайкина Инка

    31
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Aioejee нравится это.
  8. Cdiirhe

    Cdiirhe Саломатина Алена

    17
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
Национальная кухня: