Тайский суп с огурцами

  1. Пересадько С

    Пересадько С Пересадько

    69

    Непростой рецепт тайского супа с огурцами пошагово с фото.

    Простой рецепт тайского супа с огурцами тайской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 44 килокалорий.


    Тайский суп с огурцами
    • Национальная кухня: Тайская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 44 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • молотый острый перец – 0,25 ч. л.
    • зубчик чеснока – 1 шт.
    • молотая куркума – 0,5 ч. л.
    • соевый соус – 2 ст. л.
    • растительное масло – 1,5 ст. л.
    • мякоть свинины – 500 г
    • шампиньоны – 300 г
    • щепотка соли
    • средний огурец (примерно 20 см) – 1 шт.
    • свежий корень имбиря – 0,5 см
    • щепотка мускатного ореха
    • китайская капуста – 0,5 кочана

    Пошагово

    1. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. С капусты снять 2–3 верхних листа, оставшиеся тонко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке.
    2. Огурец очистить от кожицы, разрезать поперек на 3 части, а затем каждую часть нарезать тонкой соломкой. Переложить огурец в сито, присыпать солью и оставить на 10 мин., затем слегка отжать.
    3. В кастрюлю положить шампиньоны, влить 1 л воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 7 мин.
    4. Тем временем свинину вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить на сильном огне свинину, 4 мин. Добавить чеснок и имбирь. Перемешать и сразу же переложить в суп.
    5. Влить в суп соевый соус, добавить куркуму, мускатный орех и острый перец, перемешать, довести до кипения. Варить без крышки 5 мин.
    6. Снять суп с огня, положить капусту и огурцы. Прижать их половником ко дну, дать постоять 3–4 мин. Разлить суп по тарелкам.


     
  2. Oteekcj

    Oteekcj Абанин

    21
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  3. zyatyuk91

    zyatyuk91 Зятюк Катарина

    18
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  4. Iailroeeo

    Iailroeeo Галицкая Валя

    40
    Сегодня буду готовить!
     
    inyushina79 нравится это.
  5. yurchenko86

    yurchenko86 Юрченко Гала

    16
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    alinao нравится это.
  6. Loquigo

    Loquigo Лизавета З

    37
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
  7. Nrxauram

    Nrxauram Иванько Лера

    4
    Oewbykqo нравится это.
Национальная кухня: