Тальятелле с гуляшом из индейки

Непростой рецепт тальятелле с гуляшом из индейки пошагово с фото.

Простой рецепт тальятелле с гуляшом из индейки итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 122 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 122 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• тальятелле – 200 г
• лук мелкий – 1 шт.
• филе индейки – 300 г
• томаты вяленые – 50 г
• масло растительное – 3 ст. л.
• крахмал – 1 ст. л.
• сметана – 150 г
• паста томатная – 1 ст. л.
• сушеный тимьян – 1 ч. л.
• цукини – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• соль, черный перец – по вкусу

Пошагово

1. Вяленые томаты нарезать кусочками, залить 0,5 стакана горячей воды и отставить на 15 мин.
2. Цукини, лук и чеснок очистить, цукини нарезать небольшими брусочками, лук и чеснок – кубиками.
3. Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить мясо на сильном огне, 5 мин. Снизить огонь до среднего, положить цукини, лук, чеснок и тимьян, готовить все вместе, помешивая, 3 мин. Добавить в сотейник томатную пасту, перемешать и жарить еще 2 мин. Положить вяленые помидоры вместе с жидкостью. Посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения и тушить 5 мин.
4. Развести крахмал в 50 мл холодной воды.
5. Влить крахмал в сотейник. Довести до кипения, положить сметану и готовить, размешивая, 7–8 мин., пока гуляш не загустеет. Снять с огня.
6. Отварить тальятелле в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг и подать вместе с гуляшом.