Тальятелле с соусом болоньезе

Несложный рецепт тальятелле с соусом болоньезе пошагово с фото.

Простой рецепт тальятелле с соусом болоньезе итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 209 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 209 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• бульон мясной – 4 ст. л.
• бекон – 50 г
• тальятелле – 400 г
• красное сухое вино – 125 мл
• соль – по вкусу
• говядина (фарш) – 200 г
• масло оливковое – 1 ст. л.
• маленькая морковка – 1 шт.
• паста томатная – 2 ст. л.
• черешок сельдерея – 0,5 шт.
• лук репчатый крупный – 0,5 шт.

Пошагово

1. Лук, морковь и сельдерей измельчить. Бекон нарезать кусочками. В сотейнике разогреть масло и обжарить бекон до золотистого цвета. Добавить овощи и готовить 5 мин. Положить фарш и жарить, помешивая, 7 мин. Влить вино и дать ему выпариться.
2. Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке, воду слить.
3. Добавить в сотейник томатную пасту, бульон, соль и перец. Уменьшить огонь и тушить, помешивая, 15 мин. Подать пасту с соусом болоньезе. Можно посыпать тертым пармезаном.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.