Тараг

Очень простой рецепт тарага пошагово с фото.

Если вы любите пробовать блюда разных кухонь мира, то наверняка вам понравится идея отведать бурятский кисломолочный тараг в домашних условиях.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Молочные
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 116 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 3 порции

• Молоко — 1 Литр
• Сметана — 100 Грамм (+ для подачи при желании)
• Хлеб ржаной — 100 Грамм
• Сливки — По вкусу (для подачи)

Пошагово

1. Если вы впервые решили поэкспериментировать и повторить рецепт приготовления тарага, тогда начать вам придется с закваски. Для этого возьмите немного ржаного хлеба, соедините его с жирной сметаной.
2. Как следует перемешайте до однородности.
3. К закваске добавьте около стакана теплого молока, еще раз хорошо перемешайте.
4. Оставшееся молоко тоже прогрейте немного и соедините с закваской.
5. Теперь осталось только перелить все в подходящую емкость и оставить в тепле примерно на 1 сутки. Вполне подойдет для этого процесса термос, например.
6. Когда ваш тараг в домашних условиях готов, его нужно очень хорошо взболтать.
7. Этот традиционный бурятский напиток подают к столу чаще всего не в чистом виде, а с добавлением сливок, молока или сметаны, например. Также рекомендуют его как следует охладить.
8. Вот такой весьма доступный вариант, как сделать тараг. Он прекрасно утоляет жажду, а значит — идеально подходит в качестве полезного напитка в летний зной для всей семьи. Приятного аппетита!