Тарт с пореем, оливками и двумя сырами

Несложный рецепт тарта с пореем, оливками и двумя сырами пошагово с фото.

Простой рецепт тарта с пореем, оливками и двумя сырами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 54. Содержит всего 788 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 54
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 788 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Лук - порей 3 штуки
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Крупная соль по вкусу
• Измельченный свежий тимьян 1 чайная ложка
• Дрожжевое слоеное тесто 500 г
• Вода 1 столовая ложка
• Яйцо куриное 1 штука
• Тертый сыр пармезан 30 г
• Сыр камамбер 120 г
• Оливки без косточек ¼ стакана

Пошагово

1. Очистите порей от старых листьев, срежьте корешки и темно - зеленую часть. разрежьте вдоль пополам, затем тонко нашинкуйте — должно получиться около 5 стаканов. Промойте и просушите.
2. Растопите сливочное масло вместе с оливковым в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте порей и слегка посолите. Готовьте, помешивая, 5 минут. Затем сделайте маленький огонь, накройте крышкой и готовьте, помешивая и не давая подгорать, до мягкости примерно 15 минут. Вмешайте тимьян.
3. Раскатайте тесто прямоугольником 15 х35 см. Выложите на застеленный пергаментом противень и сделайте невысокие бортики (можете сразу выложите тесто в форму с бортиками). Смажьте тесто слегка взбитым яйцом с водой и посыпьте пармезаном. Отправьте в холодильник на 30 минут.
4. Разогрейте духовку до 190 градусов.
5. Запекайте тесто 10–15 минут до светло - золотистого цвета. Достаньте и слегка обомните сердцевину. Сверху выложите порей и посыпьте оливками. Запекайте еще 10 минут.
6. Достаньте из духовки и сверху разложите кусочки мягкого сыра. Слегка охладите и порежьте. Подавайте теплым.