Тарт Татен с яблоками

  1. СашаБ

    СашаБ Барабашникова Саша

    40

    Простой рецепт тарта Татен с яблоками пошагово с фото.

    Тарт Татен с яблоками - это старинный перевернутый французский пирог. Готовится очень просто, не бойтесь - нужно всего-то обжарить яблоки в масле и сахаре, а затем все как обычно.

    Перед вами - классический рецепт приготовления тарт татена с яблоками. Как приготовить пирог тарт татен - очень просто! Яблоки очищаем и вырезаем сердцевину, разрезаем их пополам. В сотейнике готовим карамель, укладываем в нее яблоки, присыпаем сахаром и корицей, укутываем листом слоеного теста и отправляем в духовку. Готовый тарт поливаем остатками карамели. Удачи!

    Количество порций: 6


    Тарт Татен с яблоками
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 232 килокалорий
    • Повод: Для детей

    Ингредиенты на 6 порций

    • яблоки — 1 Килограмм
    • сахар — 220 Грамм
    • сливочное масло — 100 Грамм
    • готовое слоеное тесто — 1 Штука (лист)
    • ваниль — 1 Штука (стручок)
    • корица молотая — 1 Щепотка

    Пошагово

    1. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и разрезаем пополам.
    2. В сотейник насыпаем сахар и ставим на средний огонь. Готовим карамель, сахар должен расплавится и приобрести приятный оттенок. Главное в этом деле не сжечь карамель. В конце присыпаем корицей (соскобленной ножом).
    3. Когда карамель остынет, аккуратно и плотно к друг другу, выкладываем яблоки.
    4. Присыпаем яблоки корицей и сахаром, кладем кусочек сливочного масла, сверху накрываем листом готового слоеного теста (заправив края). Тесто должно плотно прилегать к яблокам.
    5. Ставим сотейник в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 40.
    6. Аккуратно извлекаем пирог из сотейника, ставим снова его на огонь и разогреваем карамель с остатками яблочного сока. Поливаем Татен карамелью. Приятного аппетита!


     
    romanovich88, Uoovxej, Qoyeytzp и ещё 1-му нравится это.
  2. Odooueeoi

    Odooueeoi Марго

    42
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  3. lapeta92

    lapeta92 Элла Л

    15
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Weauyear и Pexxorzie нравится это.
  4. tatag

    tatag Гильманшина Тата

    34
    @СашаБ, очень интересный вариант тарта татен с яблоками.:)
     
    pershina77 нравится это.
  5. muekooe

    muekooe Member

    27
    Как вкусно! У меня муж любитель тарта татен с яблоками.
     
    Lqmehacez и Xovlcee нравится это.
  6. luzina95

    luzina95 Лузина Анастасия

    21
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Myeofnpii, Eaamuvlar и oyaoeo нравится это.
  7. puoixl

    puoixl New Member

    2
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Pkwoyakmz нравится это.
  8. Aoiaoel

    Aoiaoel Тася

    48
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  9. ЗинкаТ

    ЗинкаТ Туземец Зинка

    72
    отличная тема:) уже в закладке.
     
Национальная кухня: