Тартар из тунца с авокадо под рисовой бумагой и соусом юдзу

Непростой рецепт тартара из тунца с авокадо под рисовой бумагой и соусом юдзу пошагово с фото.

Простой рецепт тартара из тунца с авокадо под рисовой бумагой и соусом юдзу домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 53. Содержит всего 326 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Без термообработки

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 53
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 326 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Ланч, Новый год, Обед, Рождество, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

Ингредиенты на 4 порции

• тунец – 100 г
• салат романо – 30 г
• рисовая бумага – 20 г
• кинза - 5 г
• авокадо – 40 г
• соевый соус - 10 г
• рисовый уксус – 10 г
• рыбный соус - 10 г
• сок лимона юзу - 10 г
• кунжутное масло - 10 г
• перец - 1 г
• чили перец – 3 г

Пошагово

1. Нарезаем кубиком филе тунца, листья романо и авокадо. Заправляем всё молотым перцем и соусом юзу.
2. Смешиваем в отдельной миске соевый соус, рисовый уксус, рыбный бульон, сок лимона, юзу и чили перец мелко нарезаный.
3. Выкладываем на тарелку тунца.
4. В тёплой воде замачиваем рисовую бумагу и выкладываем сверху на тунца. Поливаем соусом юзу и кунжутным маслом украшаем кинзой и листьями салата.