Несложный рецепт тартара из тунца с авокадо пошагово с фото. Французы называют тунца морской телятиной - из-за нехарактерного для рыбы вкуса. Тунец широко используется как в европейской, так и в восточной кухне. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 193 килокалорийИнгредиенты на 4 порции200 г сырого тунца3 средних помидора2 перепелиных яйца4 ч. л. красной икры150 г авокадо2 листа салата фризе50 мл меда50 г дижонской горчицыуксус бальзамический – 50 мл50 мл соевого соусаПошаговоИнгредиенты для соуса перемешать в блендере до однородного состояния.Тунца и авокадо нарезать кубиками, заправить по отдельности небольшим количеством соуса. Помидор очистить от кожицы и семян, также нарезать кубиками.Тунца, авокадо и помидор выложить слоями на тарелку. Украсить блюдо салатом фризе, половинкой вареного перепелиного яйца и красной икрой.Оставшийся соус можно хранить в холодильнике и использовать для заправки салатов, смешав с хорошим растительным маслом - оливковым, кунжутным или другим на ваш выбор.
Вкуснятина, обожаю тартар из тунца с авокадо Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Xouiwatxc
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)