Тартар из лосося авокадо и каперсами

Несложный рецепт тартара из лосося авокадо и каперсами пошагово с фото.

Простой рецепт тартара из лосося авокадо и каперсами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 290 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 290 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Филе лосося 200 г
• Лук - шалот 1 штука
• Каперсы с черенком 6 штук
• Огурцы 1 г
• Лимон 1 штука
• Семена горчицы 1 чайная ложка
• Руккола 1 пучок
• Авокадо 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Столовый хрен 1 чайная ложка

Пошагово

1. Огурец очистить от кожи и семян, нарезать мелким кубиком, порубить ножом и отжать
2. Лук - шалот очистить, нарезать мелким кубиком, порубить ножом
3. Половину лимона очистить от кожи, мякоть нарезать, а затем порубить ножом мелким кубиком, и вместе с соком смешать с огурцом и луком, туда же добавить по 1 чайной лужке: зерна горчицы, тертый хрен и оливковое масло
4. Филе лосося нарезать кубиком чуть крупнее чем овощи и смешать с полученной смесью, добавив соль и перец, удалить лишнюю жидкость
5. Разложить по формочкам и оставить в холодильнике на 1 час, после чего перевернуть форму на тарелку, украсить тартар каперсами, авокадо и руколой