Тавая - картофельная запеканка с фаршем

Непростой рецепт тавой - картофельной запеканки с фаршем пошагово с фото.

Сирийская тавая - необычайно сытное блюдо из привычных продуктов.

Идеальное сочетание.Очень вкусно!

Тавая - это блюдо сирийской кухни. Готовится оно очень просто, продукты все доступные, а вкус при этом непередаваемый!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 35 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 88 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Картошка 1.5 кг
• Фарш мясной 500 гр
• Помидоры (свежие) 500 гр
• Петрушка 1 шт.
• Чеснок по вкусу
• Мята (свежая или сухая) по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Перец красный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Оливковое масло 2 стол. л.
• Кинза, кориандр (сухой, молотый) 1 стол. л.
• Соус, паста (гранатовый) 1 стол. л.
• Паприка (молотая) 1 стол. л.

Пошагово

1. Нарезать мелко лук и помидоры, смешать с мясным фаршем. Сюда же добавить оливк. маслло, специи, гранатовый соус, зелень.
2. Выложить чеснок на дно керамич. или стеклянной формы, нарезаем его для этого на пластинки. Сверху выкладываем картофель кружочками (можно половинками).
3. На картофель выкладываем фарш плотным слоем.
4. Поверх фарша - овощи по вкусу. Можно брать помидоры, болг. перец, лук.
5. Накрываем форму крышкой и ставим на плиту на 15 мин. на слабый огонь. Картофель должен стать мягким.
6. После крышку снимаем, блюдо ставим в духовку до готовности.
7. Можно поставить под гриль, тогда появится румяная корочка.