Тефтели из вареного мяса

  1. akhmedzyanova86

    akhmedzyanova86 Юля

    45

    Непростой рецепт тефтелей из вареного мяса пошагово с фото.

    Рецепт приготовления тефтелей из вареного мяса. Если вы не хотите возиться с сырым мысом, делать фарш, то этот рецепт для вас. Тефтели получаются такими же вкусными!

    Количество порций: 4-5


    Тефтели из вареного мяса
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Тефтели
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 264 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 4 порции

    • Отварная говядина — 500 Грамм
    • Яйца — 1-2 Штук
    • Булка — 1 Штука
    • Молоко — 1/1, Стакана
    • Рубленая зелень — 1 Чайная ложка
    • Тертый сыр — 1 Ст. ложка
    • Тертый сыр — 1 Ст. ложка
    • Отварная морковь — 1 Штука
    • Соль — 1 Чайная ложка
    • Перец — По вкусу
    • Мука — 100 Грамм
    • Панировочные сухари — 100 Грамм

    Пошагово

    1. Иногда бывает так, что у нас остается отварное мясо: или от супа, или слишком много отварили для салата и т. п. Для приготовления тефтелей из отварного мяса совершенно не обязательно использовать именно говядину. Можно взять и куриное и свиное мясо. Если у вас под рукой нет молока, булку можно размочить и в воде. Главное, чтобы была хорошая мясорубка или блендер: вареное мясо все равно нужно хорошенько перемолоть.
    2. Замачиваем булку в молоке, разрезав на две части.
    3. Пропускаем мясо через мясорубку. Отжимаем булку от молока, добавляем в фарш.
    4. Затем добавляем к мясу желтки, специи, тертый сыр. Отварную морковку мелко режем кубиками. Отправляем и ее в фарш, который затем солим и перчим.
    5. Хорошо перемешиваем фарш (можно отправить в холодильник остыть). Формируем тефтели величиной с грецкий орех.
    6. Взбиваем оставшиеся от яиц белки. Обмакиваем шарики в муке, затем во взбитом белке. Потом аккуратно панируем в сухарях.
    7. Тефтели обжариваем в масле до румяной корочки. При желании, можно запечь в духовке (минут 10-15 - мясо - то отварное).
    8. Готово! Надеюсь, этот простой рецепт тефтелей из отварного мяса вам пригодится. Приятного аппетита!


     
    gozhenko81, Ecoyltsw и olyag нравится это.
  2. Жилякова Я

    Жилякова Я Ярина

    97
    akhmedzyanova86, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
  3. shilkina88

    shilkina88 Шилкина Ася

    38
    Очень довольна тефтелями из вареного мяса! Благодарю за рецепт.
     
  4. Rlxiedxu

    Rlxiedxu Ася

    64
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    lgece нравится это.
  5. Oeaoauyo

    Oeaoauyo Ічанська

    56
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    А_Васильева и euxjeoe нравится это.
  6. Agxielux

    Agxielux Татаринов

    47
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Кривенко А и Кристина_Я нравится это.
  7. Loqocooil

    Loqocooil Дария Д

    14
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    ПоллиШ нравится это.
  8. g_nadezhda

    g_nadezhda Горшунова Надежда

    23
    Мой самый любимый рецепт тефтелей из вареного мяса!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Миняйло Л, Odytorii, kurashevich90 и ещё 1-му нравится это.
  9. Oebaeoq

    Oebaeoq Абзалилова Анна

    42
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала тефтели из вареного мяса!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Eekaseouo и Bcevsoop нравится это.
  10. Алена_Г

    Алена_Г Горошко Алена

    7
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Ekoiikh нравится это.
  11. Qailoyoes

    Qailoyoes Биссихина

    10
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    lyakhova82 нравится это.
Национальная кухня: