Тефтели по-американски

  1. Л_Сибгатуллина

    Л_Сибгатуллина Людочка С

    78

    Простой рецепт тефтелей по-американски пошагово с фото.

    Среди множества рецептов приготовления тефтелей на особенном месте находится этот заокеанский вариант. С одной стороны, он близок традициям русской кухни, с другой - имеет свои оригинальные особенности. Пробуем?:)

    Не знаю, действительно ли родиной этого рецепта являются Соединенные Штаты, но именно под таким названием он ко мне попал. Вообще, тефтели очень популярны по всему миру. Каждая нация готовит тефтели по-своему - в Швеции, например, в фарш добавляют сливки, а сами мясные шарики обжаривают в масле, в России чаще всего кладут в фарш рис, а тушат тефтели в соусе, преимущественно томатном... Рецепт приготовления тефтелей по-американски близок к нашему национальному варианту, но имеет одну особенность - никакого риса здесь и в помине нет, зато есть пармезан. Не стоит удивляться - итальянские иммигранты привнесли в американскую кулинарию очень своих традиционных продуктов. Так что тефтели с пармезаном - это вполне по-американски. Попробуйте это блюдо - если нет возможности приобрести пармезан, замените его любым другим хорошим твердым сыром (главное, не плавленным!). Мясо, сыр и томатный соус - сочетание беспроигрышное. Это те же итальянцы давным-давно доказали не только американцам, но и всему миру при помощи пиццы.

    Количество порций: 3-4


    Тефтели по-американски
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Тефтели
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 52 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 1 порция

    • Свинина — 500 Грамм
    • Помидоры — 500 Грамм
    • Пармезан — 100 Грамм
    • Лук репчатый — 1 Штука
    • Яйцо — 1 Штука
    • Соль — По вкусу
    • Перец черный молотый — По вкусу

    Пошагово

    1. Для начала сделаем фарш - свинину перекрутим с луком через мясорубку или в блендере.
    2. Натрем пармезан и добавим к фаршу. Посолим, поперчим, тщательно перемешаем.
    3. Помидоры зальем кипятком на 2-3 минуты. Сполоснем холодной водой.
    4. Теперь кожица с помидоров легко снимется. Удалим ее, после чего мякоть измельчим ножом.
    5. Выложим мякоть в высокую сковороду или сотейник и будем тушить на медленном огне примерно 10-15 минут - до тех пор, пока соус не станет боле - -менее однородным. Посолим и поперчим по вкусу.
    6. Из фарша сформируем небольшие тефтели и уложим в жаропрочную форму. Зальем соусом и будем запекать в духовке при 180 С в течение получаса. Подадим с любым гарниром и/или листовым зеленым салатом. Тефтели по - американски готовы - извольте отведать!:)


     
    В_Надъярная и parfen87 нравится это.
  2. ryabkina91

    ryabkina91 Алина

    52
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Альчинская Л и andrushkevich82 нравится это.
  3. Uowdhyneo

    Uowdhyneo Роза К

    75
    рецепт весьма кстати!
     
    Алексиэль И и Avoeymjy нравится это.
  4. sch_galya

    sch_galya Щелыванова

    31
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик тефтелей по-американски.
    Л_Сибгатуллина, спасибо!!!
     
  5. oowine

    oowine New Member

    20
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Qcetiio нравится это.
  6. Eaheqrec

    Eaheqrec Малышко Юля

    109
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Ueziybei нравится это.
  7. Шамаева С

    Шамаева С Шамаева

    20
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю тефтели по-американски
     
    Zkegvouby нравится это.
  8. Ckleooooj

    Ckleooooj Улитина Асия

    35
    Оооочень вкусно получилось
     
    Kuqhcozgb, М_Юрова и Iibioev нравится это.
  9. Nurcaoihi

    Nurcaoihi Василиненко Тоня

    15
    ОО, мой любимы рецептик тефтелей по-американски
     
    Agoewpf нравится это.
  10. Urtqvwoe

    Urtqvwoe Новицкая Настенок

    24
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Oaoetszee нравится это.
  11. zhelezko87

    zhelezko87 Ариша Ж

    32
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик тефтелей по-американски.
    Л_Сибгатуллина, спасибо!!!
     
    yhoenkge и Moyuytu нравится это.
Национальная кухня: