Тефтели с пшеном и яблоком

  1. Eacacqufo

    Eacacqufo Люкина Римма

    88

    Несложный рецепт тефтелей с пшеном и яблоком пошагово с фото.

    Простой рецепт тефтелей с пшеном и яблоком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 156 килокалорий.


    Тефтели с пшеном и яблоком
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 156 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Мясной фарш 400 г.
    • Пшенная крупа 100 г.
    • Яблоко 100 г.
    • Специи и приправы по вкусу
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Перец душистый по вкусу
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Вода 500 мл.
    • Пищевая соль по вкусу
    • Лук репчатый 1 шт.

    Пошагово

    1. Сочные и нежные тефтели с пшеном и яблоком отлично подойдут даже детям (если готовить только для взрослых, то стоит добавить более острых специй, перца). Фарш для тефтелей я выбираю говяжий, но также неплохо подойдет смешанный – говядина + свинина и даже куриный. Само собой, фарш желательно готовить самостоятельно, но уж если такой возможности нет, как у меня, то выбираем максимально качественный готовый. Яблоко выбираем не слишком сладкое. Пшено при необходимости заранее тщательно промываем, моем яблоко.
    2. Яблоко натираем на терке без сердцевины и без кожуры. Слишком много яблока добавлять не стоит, достаточно половины плода среднего размера.
    3. Добавляем в миску к яблоку фарш и пшено.
    4. Добавляем куриные яйца, специи и соль.
    5. Перемешиваем всё, удобнее мешать просто руками. Фарш для тефтелей готов.
    6. Крупную луковицу чистим и нарезаем крупно, на кольца лук не разбираем.
    7. Выкладываем лук на дно посуды (кастрюли с толстым дном или сотейника), в которой будем готовить тефтели с пшеном и яблоком. Так в тефтелях самого лука не будет, но зато будет присутствовать ненавязчиво его вкус и запах.
    8. Теперь мокрыми руками формируем достаточно крупные тефтели и выкладываем их в кастрюлю поверх лука.
    9. Заливаем тефтели водой. Воды должно быть достаточно, чтобы полностью скрыть тефтели, у нас же в них сырое пшено. Добавляем два – три лавровых листа, несколько горошин душистого перца. По желанию можно заливать не просто водой, а добавить томатного соуса или сметаны – что вам по вкусу. Мне же хотелось приготовить более легкий вариант.
    10. Ставим тефтели на огонь и ждем, пока вода закипит. После этого на слабом огне, под крышкой, тушим наши тефтели около сорока минут.
    11. На этом тефтели с пшеном и яблоком готовы. Лавровый лист и душистый перец сразу достаем и выбрасываем, чтобы они случайно не попали в тарелки.
    12. Конечно на вид такие тефтели не такие красивые и аппетитные, как румяные жаренные, но они гораздо более полезные, нежные и не слишком жирные. Яблоко придает и сочность и изюминку этим тефтелям. Из кастрюли тефтели стараемся доставать без тушеного лука.
    13. Если тефтели вам все - таки кажутся скучными, то стоит дополнить их соусом по вкусу, например, кетчупом. Приятного аппетита!


     
    oexopweo нравится это.
  2. Ouuxxeeu

    Ouuxxeeu Шленёва Юля

    100
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото тефтелей с пшеном и яблоком очень аппетитно выглядит!!!
     
    bfropkghi нравится это.
  3. Errraoo

    Errraoo Антипина Анюша

    25
    Когда в первый раз попробовала тефтели с пшеном и яблоком, мне не понравилось.
     
    Zaweuqza нравится это.
  4. Aofticlio

    Aofticlio Бородина Агата

    42
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Чебанова А нравится это.
  5. Валентина_Л

    Валентина_Л Лисянович Валентина

    26
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    erozyttex, sh_dasha и Ueofbowos нравится это.
  6. Шеша В

    Шеша В Шеша Валя

    32
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    bulaeva85 нравится это.
  7. l_tinka

    l_tinka Лисовиченко Тинка

    21
    Мы тоже недавно первый раз делали тефтели с пшеном и яблоком. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  8. Ironldmo

    Ironldmo Орджанян

    27
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
Национальная кухня: