Тефтели с рисом и овощами

Непростой рецепт тефтелей с рисом и овощами пошагово с фото.

Простой рецепт тефтелей с рисом и овощами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 46. Содержит всего 224 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 46
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 224 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина — 450 г
• Луковица — 1 шт
• Зубчик чеснока — 2 шт
• Ломтик белого хлеба — 2 шт
• Яйцо — 1 шт
• Сушеный базилик — 1/1, ч. л.
• Рис длиннозерный — 200 г
• Горошек зеленый (заморозка) — 100 г
• Болгарский перец — 1 шт
• Томат - паста — 80 г
• Растительное масло
• Лук зеленый (перо)
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Пошагово

1. Мясо, лук, чеснок и хлебные ломтики пропустить через мясорубку. Добавить соль по вкусу, базилик, перец и яйцо.
2. Хорошо перемешать. Разобрать на небольшие порции и скатать шарики. На небольшом количестве растительного масла обжарить до полуготовности. Рис обжарить на сковороде. Добавить 1 стакан воды, томатную пасту и пару столовых ложек растительного масла.
3. Готовить на среднем огне до полуготовности риса.
4. Немного посолить. Когда большее количество воды выкипит, добавить кубиками порезанный перец и зеленый горошек. Добавить тефтели и еще немного воды.
5. Накрыть крышкой и готовить 10 минут на среднем огне.
6. Пару раз «встряхнуть» сковороду из стороны в сторону, но не мешать, иначе рис превратиться в кашу. Переложить в сервировочное блюдо и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком. Приятного аппетита!