Простой рецепт телячьих рулетиков с ветчиной и сыром пошагово с фото. Основное блюдо, достойное настоящего шеф-повара, легко приготовить на домашней кухне. Мы советуем подавать такие рулетики с тушеной морковью.Национальная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 54 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 7 порцийТелячий эскалоп 4 шт.Ветчина сыровяленая 4 ломтикаСыр 120 гБелое вино 200 млЛук 1 шт.Чеснок 1 шт.Тимьян 1 веточкаМасло сливочное 25 гСоль, перец по вкусуПошаговоРазрезать каждый эскалоп на 2 части, посолить и поперчить. Выложить на каждую половинку по 1/1, ломтика ветчины и кусочку сыра. Закрутить в рулетики и закрепить зубочистками.Обжарить рулетики на сковороде со сливочным маслом 3 минуты, затем добавить очищенные и мелко нарезанные лук и чеснок, измельченный тимьян. Все перемешать и жарить еще 2 минуты.Налить в сковороду вино. Посолить, поперчить и тушить 20 минут под крышкой на медленном огне.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.