Непростой рецепт телячьей печенки с цикорием и тыквенным винегретом пошагово с фото. Простой рецепт телячьей печенки с цикорием и тыквенным винегретом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Содержит всего 255 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 255 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииТелячья печень 200 гЦикорий 2 штукиОчищенные семена тыквы 10 гТыквенное масло 50 млОливковое масло 50 млХересный уксус 30 млСливочное масло 20 гГорчица 1 чайная ложкаЗеленый лук 10 гПшеничная мука 50 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоНарезать печенку тонкими пластами — примерно по 5 мм толщиной. Смешать муку с солью и перцем. Вывалять куски печенки в муке и обжарить на сливочном масле — минуту с одной и минуту с другой стороны. Это очень нежная прожарка, так что нужно быть совершенно уверенным в качестве печенки.Уксус взбить венчиком с горчицей и, постепенно добавляя тыквенное и оливковое масло, венчиком превратить смесь в однородный соус, попробовать, посолить и поперчить.Нарезать печенку соломкой. Разобрать кочанчики цикория на отдельные листья, положить в каждый лист ломтик печенки, полить винегретом, посыпать тыквенными семечками и мелко нарубленным зеленым луком.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт телячьей печенки с цикорием и тыквенным винегретом станет любимкой хочу хочу
Именно телячью печенку с цикорием и тыквенным винегретом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о телячьей печенке с цикорием и тыквенным винегретом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала телячью печенку с цикорием и тыквенным винегретом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Вот он секрет! спасибо за волшебно вкусный рецептик телячьей печенки с цикорием и тыквенным винегретом
какой интересный рецепт телячьей печенки с цикорием и тыквенным винегретом и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!