Телятина по-итальянски за 15 минут

  1. zubova87

    zubova87 Зубова Валя

    17

    Простой рецепт телятины по-итальянски за 15 минут пошагово с фото.

    Салтимбокка из телятины — одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Мясо, приготовленное по нашему легкому и быстрому пошаговому рецепту, получается очень нежным и вкусным. Чаще всего для этого блюда используют телятину, но можно вместо нее взять куриную грудку или индюшатину.


    Телятина по-итальянски за 15 минут
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 331 килокалорий
    • Повод: 1 час

    Ингредиенты на 5 порций

    • Телятина (вырезка) 500 г
    • Пармская ветчин 12 ломтиков
    • Шалфей свежий 15 листочков
    • Вино белое сухое 125 мл
    • Масло растительное для жарки
    • Соль, перец по вкусу
    • Базилик свежий 6 листиков

    Пошагово

    1. Мясо нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. Накрыть пищевой пленкой и отбить до тонкого состояния шницеля.
    2. Посолить, поперчить.
    3. На каждый кусок положить два ломтика пармской ветчины и по листику шалфея, сложить мясо пополам, скрепить зубочистками. Сверху приколоть листик базилика.
    4. Обжарить ломтики мяса в разогретой сковороде с растительным маслом.
    5. Обжаривать нужно с двух сторон до румяной корочки, при этом внутри мясо останется мягким и сочным.


     
    Tnqvpus нравится это.
  2. Epoohaoen

    Epoohaoen Гуртовых

    7
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  3. Pzzxbdcj

    Pzzxbdcj Алеся Г

    9
    zubova87, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
  4. В_Чалова

    В_Чалова Вера

    42
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  5. Wefmckaeg

    Wefmckaeg Зюкова Людочка

    10
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Onqiitooy нравится это.
  6. С_Лаймова

    С_Лаймова Лаймова Саша

    1
    Спасибо за рецепт, готовила телятину по-итальянски за 15 минут на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  7. Roaqoueh

    Roaqoueh Шаталова

    6
    @zubova87, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить телятину по-итальянски за 15 минут по этому простому рецептику.
     
Национальная кухня: