Темпура из яблок в карамели, с кунжутными семечками

Простой рецепт темпуры из яблок в карамели, с кунжутными семечками пошагово с фото.

Простой рецепт темпуры из яблок в карамели, с кунжутными семечками паназиатской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 239 килокалорий.

• Национальная кухня: Паназиатская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Паназиатская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 239 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Яблоко 4 штуки
• Пшеничная мука 100 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Сахар 100 г
• Кунжутные семечки по вкусу
• Растительное масло 1 л

Пошагово

1. Из яблок удалить сердцевину, нарезать их некрупными кубиками. Обычно китайские кулинарные книги рекомендуют нарезать яблоко на шестнадцать кусков, но это потому, что у китайцев вообще бзик на нумерологии, — нарезайте на столько, на сколько получится.
2. Взбить 90 мл воды с мукой и яйцом в жидкое тесто.
3. Разогреть в кастрюле растительное масло — до кипения. Обмакнуть яблочные кубики в тесто и опустить их во фритюр.
4. Жарить, пока тесто не станет золотистым. Обжаренные яблоки выложить на салфетки, чтобы удалить излишки масла.
5. Растопить на сковороде сахар и превратить его в карамель. Обжарить в карамели яблоч­ную темпуру.
6. В заключение посыпать яблоки кунжутными семечками или подробно обвалять в семечках, насыпав их в тарелку и катая по этой тарелке темпуру.