Теплый салат из куриной печени с рукколой и персиками

Простой рецепт теплого салата из куриной печени с рукколой и персиками пошагово с фото.

Простой рецепт теплого салата из куриной печени с рукколой и персиками итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 287 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 287 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Куриная печень 10 штук
• Руккола 1 пучок
• Персики 1 штука
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Бальзамический уксус по вкусу

Пошагово

1. Печень промыть, удалить пленочки и разрезать на небольшие кусочки.
2. Разогреть в сковороде растительное масло, положить печень и, часто помешивая, обжарить до появления корочки. Посолить и снять с плиты.
3. Руколу промыть и обсушить. Разложить листья на тарелке, сверху выложить печень, ломтики персиков, обжаренные на масле, оставшимся от печени. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
4. По желанию можно полить маслом, оставшимся от жарки.