Простой рецепт теплого салата из молодых овощей пошагово с фото. Когда по утрам не хочется вылезать из постели, шелушится и становится тусклой кожа, не блестят волосы, да и настроение на нуле, помочь себе можно, устроив настоящую витаминную атаку. Салаты из свежих овощей и фруктов - вот, что нас спасёт. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 194 килокалорийИнгредиенты на 4 порции1 молодая свекла4 небольшие молодые морковки1 средний молодой кабачок100 г свежего или замороженного зеленого горошка4–5 стеблей зеленого лука50 г очищенного арахисаоливковое маслощепотка зирысоль, свежемолотый перецПошаговоСвеклу заверните в фольгу, запеките в духовке при 170°С, 40 мин., остудите и очистите. Арахис обжарьте на сухой сковороде до появления аромата.Морковь очистите и нарежьте толстой соломкой, положите в слабо кипящую воду на 3 мин., откиньте на дуршлаг. Кабачок и подготовленную свеклу нарежьте так же, как морковь.В глубокой сковородке разогрейте оливковое масло, насыпьте зиру. Положите туда же подготовленные овощи, горошек, посолите, поперчите и обжаривайте на сильном огне 5–7 мин., аккуратно перемешивая. Посыпьте нарезанным колечками зеленым луком и арахисом.Подавайте к жирной птице.
Готовила вчера теплого салата из молодых овощей по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!