Теплый салат из печени и осенних фруктов

Несложный рецепт теплого салата из печени и осенних фруктов пошагово с фото.

Простой рецепт теплого салата из печени и осенних фруктов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 257 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 257 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Куриная печень 500 г
• Руккола 150 г
• Оливковое масло по вкусу
• Карри порошок 1 чайная ложка
• Персики 1 штука
• Груши 1 штука
• Белый виноград 150 г
• Апельсины 1 штука
• Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Куриную печенку разрезать пополам (по перегородке).
2. Печень посолить, поперчить, приправить зирой и оставить настаиваться в холодильнике 10 минут.
3. Персик нарезать крупными дольками, грушу тоже. Выстлать противень пергаментом и смазать оливковым маслом. Присыпать карри и солью. Разогреть духовку до 210–230 градусов (можно выбрать режим гриль).
4. Выложить грушу, персик и виноград на противень. Виноградины проколоть зубочисткой. Сбрызнуть маслом. Запекать 12–15 минут (смотреть, чтобы не сгорели).
5. Печень в это время обжарить на сковороде с оливковым маслом до готовности.
6. На блюдо выложить рукколу, на нее — печенку (пока горячая), сверху — фрукты, полить соком от фруктов.
7. Из апельсина выдавить сок, подавать в соуснике вместе с печенью!.

Подавать непременно горячим!