Теплый салат из тунца с фасолью и картофелем

Несложный рецепт теплого салата из тунца с фасолью и картофелем пошагово с фото.

Простой рецепт теплого салата из тунца с фасолью и картофелем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 213 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 213 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Белая фасоль - 200 г сухой отправить согласно рецепту или 1 банка консервированной (400 г)
• 1 банка консервированного тунца в масле (250 г)
• 3 средние картофелины
• 200 граммов помидоров черри
• 1 маленькая красная луковка
• 2 ст. л. каперсов
• 3 веточки зеленого базилика
• 1 ч. л. горчицы
• сок и цедра половины лимона
• оливковое масло
• соль, черный перец - по вкусу

Пошагово

1. Картофель очистите и нарежьте средними дольками (не слишком тонкими). Положите его в кастрюлю, залейте кипятком, доведите до кипения и варите 2 минуты. Снимите с огня, укутайте в толстое полотенце и оставьте томиться. Пока готовите все остальное, картофель дойдет до необходимой кондиции (примерно 10 минут).
2. Помидоры черри разрежьте пополам. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
3. Заправка: из баночки с тунцом слейте масло, добавьте туда лимонный сок, цедру, горчицу, пару ложек масла, соль, перец. Взбейте соус.
4. У базилика оборвите листья и нарежьте их мелко. Добавьте в заправку.
5. Смешайте фасоль, лук, помидоры. Тунца разомните вилкой и добавьте туда же.
6. С картофеля слейте воду. Подсушите его на слабом огне. Заправьте картофель половиной заправки.
7. Разложите картофель по тарелкам, положите на него смесь из картофеля, тунца, фасоли и лука. Посыпьте каперсами, полейте заправкой и подавайте!
8. Приятного аппетита!