Простой рецепт теплого салата с баклажанами пошагово с фото. Лето - благодатная пора овощей. И самое время разнообразить свой стол, приготовив теплый салат с баклажанами. Это быстрое и невероятно вкусное блюдо.Количество порций: 4Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 282 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииБаклажан — 1 ШтукаКабачок — 1 ШтукаБолгарский перец — 2 Штуки (лучше взять красный и желтый)Луковица — 1 Штука (использовать сладкие сорта лука)Кедровые орехи — 100 ГраммОливковое масло — 3 Ст. ложкиВинный уксус — 2 Чайных ложкиСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаПошаговоТеплый салат с баклажанами в домашних условиях можно приготовить на гриле или на обычной сковороде.Баклажан и кабачок вымыть и порезать вдольБолгарский перец очистить от семян и разрезать на 4 части.Овощи сбрызнуть оливковым маслом и отправить на гриль или сковороду. Жарить до появления аппетитной корочки.Луковицу очистить и измельчить. Если лук горчит, можно его ошпарить кипятком или замариновать в небольшом количестве уксуса и воды.Готовые овощи снять, немного остудить и нарезать небольшими кусочками.В большой салатник отправить лук и жаренные овощи. Посолить и поперчить по вкусу.Заправить винным уксусом и сбрызнуть немного оливковым маслом.Сверху засыпать кедровыми орешками и незамедлительно подавать к столу.Этот простой рецепт теплого салата с баклажанами можно при желании дополнить помидорами, чесноком или другими овощами. С заправками также смело можно экспериментировать, каждый раз получая абсолютно новый вкус блюда.Сделать такой салат получится и из замороженных овощей, однако вкус немного будет иной.