Теплый салат с подтаявшим сыром сулугуни

Несложный рецепт теплого салата с подтаявшим сыром сулугуни пошагово с фото.

Простой рецепт теплого салата с подтаявшим сыром сулугуни домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 333 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 333 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Зеленый салат 5 штук
• Латук дуболистный 5 штук
• Помидоры ½ штуки
• Зеленая спаржа 50 г
• Лук - порей 30 г
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Слабосоленый сыр сулугуни 100 г
• Физалис 4 штуки
• Лимонный сок 1 чайная ложка

Пошагово

1. Листья салата порезать крупно поперек и побросать в глубокую миску.
2. Взять половину помидора и нарезать крупными кубиками, разбросать поверх салатных листьев.
3. Физалис разрезать напополам и бросить между кубиками помидора. Сбрызнуть все оливковым маслом и лимонным соком.
4. В сковороду налить оливковое масло и, пока оно разогревается, бросить туда раздавленный зубчик чеснока.
5. У лука - порея отрезать от белой части кусок примерно 5 см, разрезать его вдоль на 4 части, спаржу разрезать на 4 части примерно по длине лука - порея.
6. Бросить лук - порей и спаржу на сковородку и жарить на сильном огне, до появления первого намека на корочки.
7. Тем временем потереть на крупной терке сулугуни.
8. Выложить лук - порей и спаржу в миску и сразу посыпать сулугуни.

Солить не нужно — сулугуни и оливковое масло дадут солоноватый оттенок и в контрасте будут подчеркивать вкус остальных ингредиентов. Прекрасно сочетается с бокалом красного сухого вина.