Теплый салат с креветками и авокадо

Непростой рецепт теплого салата с креветками и авокадо пошагово с фото.

Простой рецепт теплого салата с креветками и авокадо домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 169 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 169 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Кедровые орехи ¼ стакана
• Авокадо 1 штука
• Салатный лук 1 штука
• Огурцы 1 штука
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Тигровые креветки 12 штук
• Апельсины 1 штука
• Дижонская горчица 1 чайная ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Морская соль по вкусу
• Тертый сыр пармезан по вкусу
• Смесь салатных листьев 3 пучка

Пошагово

1. Кедровые орешки обжариваем на сухой (!) сковороде. Смотрим, чтобы не пригорели.
2. Авокадо и огурец очищаем режем пластинами.
3. Зелень кладем в миску, добавляем авокадо и огурец, тонкими кольцами нарезаем лук.
4. Очищаем от пленок мякоть апельсина, режем дольками. Сок выжимаем для заправки.
5. В сковороде разогреваем оливковое масло, кладем раздавленную плоской стороной ножа дольку чеснока.
6. Добавляем креветки и обжариваем их до готовности, по паре минут с каждой стороны.
7. Для заправки в апельсиновый сок добавляем дижонскую горчицу, приправляем по вкусу. Смешиваем зеленую основу с заправкой, оставив немного и для креветок.
8. На тарелку выкладываем заправленную зеленую основу, кусочки апельсина. Сверху выкладываем креветки и посыпаем тертым пармезаном.