Терский борщ с щавелем

  1. ВалентинаГ

    ВалентинаГ Говорова

    65

    Простой рецепт терского борща с щавелем пошагово с фото.

    Национальная кухня терских казаков. Похож на классический зеленый борщ, но имеет ряд особенностей...


    Терский борщ с щавелем
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда, Рецепты борщей
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 34
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 29 килокалорий
    • Повод: На обед, На праздник

    Ингредиенты на 7 порций

    • Куриный бульон — 2-3 л
    • Морковь — 1-2 шт
    • Свекла — 1-2 шт
    • Картофель — 1-2 шт
    • Репчатый лук — 1 шт
    • Куриные яйца — 2-3 шт
    • Щавель — 1 пуч.
    • Соль (По вкусу)
    • Молотый черный перец (По вкусу)

    Пошагово

    1. 0~Из супового куриного набора готовим бульон понаваристее.
    2. Можно сварить из бульонного кубика, но взять его из расчете не 1 на 500 гр воды, как нужно, а 1 на 400, чтоб «понаваристее» было.
    3. Морковь и свеклу натираем на терке, а лук мелко режем.
    4. После этого тушим овощи на нерафинированном растительном масле до готовности.
    5. Картофель очищаем и нарезаем тонкими брусочками, опускаем в кипящий бульон, солим и перчим по вкусу и варим до полуготовности 4.
    6. К сваренному до полуготовности картофель добавляем обжарку из овощей и варим еще минут 7-10 на среднем огне, а затем добавляем порезанный щавель (добрый по размерам пучок) и зелень с лавровым листом.
    7. Яйца разбиваем в миску, взбиваем вилкой и, помешивая борщ, добавляем в борщ тонкой струйкой через 2-3 минуты после зелени.
    8. Перемешиваем, даем закипеть и выключаем.
    9. Держим минут 20 под крышкой на потушенной конфорке. 6.
    10. Подаем со сметаной и по желанию нарезанным зеленым луком.


     
    Петух А нравится это.
  2. belokrylets89

    belokrylets89 Белокрылец Олеся

    42
    Терский борщ с щавелем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  3. s_zinka

    s_zinka Сеник Зинка

    57
    уверена маме понравится
    все любители терского борща с щавелем оценили!
     
    А_Романко, Oaoolooa, Mseeismo и ещё 1-му нравится это.
  4. Fljwwirj

    Fljwwirj Пальцева Яна

    26
    Терский борщ с щавелем по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Юля_Л, Unoszmlo, enaleeva78 и ещё 1-му нравится это.
  5. Бирюкова Э

    Бирюкова Э Бирюкова Эльза

    17
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
  6. sh_alisa

    sh_alisa Шелехова Алиса

    35
    Я теперь просто обязана приготовить терский борщ с щавелем
     
    o_lyalya нравится это.
  7. kuritsyna78

    kuritsyna78 Курицына Галя

    10
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Behdezo и Ougivyhd нравится это.
  8. Юркова С

    Юркова С Саша

    15
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Uofyneora и Onigjqput нравится это.
  9. ordzhanyan94

    ordzhanyan94 Орджанян Алена

    12
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Дорогина Л нравится это.
  10. ermak76

    ermak76 Ермак Тинка

    13
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать терский борщ с щавелем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  11. Yrleqhoeu

    Yrleqhoeu Ольшанская Оля

    6
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Uvuoliii нравится это.
  12. Pfaqmaoc

    Pfaqmaoc Людочка

    6
    ОО, мой любимы рецептик терского борща с щавелем
     
    abrashova78 и yudkina88 нравится это.
Национальная кухня: