Тесто для блинов на кефире

Простой рецепт теста для блинов на кефире пошагово с фото.

Не знаете, чем побаловать себя и близких на завтрак? Тогда предлагаю вам отличный вариант, как приготовить тесто для блинов на кефире. Просто, вкусно и сытно - идеальное сочетание.

Количество порций: 15-20

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 227 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 15 порций

• Кефир — 500 Миллилитров
• Мука — 250 Грамм
• Крахмал кукурузный — 50 Грамм
• Сахар — 3 Ст. ложки
• Соль — 1 Щепотка
• Сода — 1 Щепотка
• Яйцо — 2-3 Штук
• Растительное масло — 3 Ст. ложки

Пошагово

1. Приготовить тесто для блинов на кефире в домашних условиях проще простого, процесс не займет у вас больше 10 минут. При желании вы можете использовать в качестве ароматных добавок ванилин, корицу или цедру цитрусовых, например.
2. Для начала нужно как следует взбить яйца в глубокой мисочке с сахаром и щепоткой соли.
3. Муку просейте с крахмалом в отдельную емкость.
4. Влейте кефир к яйцам, перемешайте.
5. Следом начните добавлять муку, не переставая перемешивать.
6. Если налить растительное масло прямо в тесто, то можно жарить блинчики на сухой сковороде. Таким образом они получатся менее жирными.
7. В самом конце в тесто добавьте соду, еще раз перемешайте.
8. Если вдруг образовались комочки, не расстраивайтесь. Достаточно оставить мисочку с тестом на полчасика, а затем еще раз как следует взбить. Мука разойдется и тесто будет однородным.
9. Вот и весь секрет, как приготовить тесто для блинов на кефире.
10. Обязательно перед жаркой разогрейте как следует сковороду, иначе блинчики будут плохо сниматься.