Тесто для эклеров

Очень простой рецепт теста для эклеров пошагово с фото.

Прекрасное заварное тесто для эклеров, собственно облегчит вам сам процесс выпечки. С этим эластичным тестом легко и приятно работать. Тесто для эклеров довольно долго сохраняется в холодильнике.

Хочу с вами поделится способом приготовления теста для эклеров в домашних условиях. Все что вам понадобится для приготовления: мука, яйца, вода, масло сливочное и соль. Тесто должно получится правильной консистенции. Если вы встряхнете лопатку с тестом, оно упадет целым куском в миску - значит у вас все отлично получилось. Удачи в приготовлении!

Количество порций: 20

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Эклеры
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 132 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 20 порций

• Масло сливочное — 100 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Вода — 250 Миллилитров
• Яйца — 4 Штуки
• Мука — 200 Грамм

Пошагово

1. Кладем в кастрюлю 100 г масла и щепотку соли, вливаем 250 мл воды.
2. ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Затем всыпаем 200 г муки.
3. Держим кастрюльку на огне, пока не заварится мука. Тщательно размешиваем тесто до однородной консистенции.
4. Снимаем кастрюлю с огня.
5. Дайте тесту чуть остыть и добавьте 4 яйца. Перемешайте.
6. В начале тесто будет комочками.
7. Затем, при постоянном перемешивании, станет однородной массой.
8. Готовое тесто перекладываем в пакетик. Хранить в холодильнике.